食谱原料：

　　主料：猪胰子150克、猪肉（瘦）250克、山药（干）50克。
　　辅料：莲子50克、薏米25克。
　　调料：姜5克、盐3克。

　　制作方法：

　　1、猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。
　　2、莲子去莲心，洗净，山药洗净，姜洗净，切片。
　　3、薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。
　　4、把适量水煲滚，加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。
　　5、煲滚后再慢火煲3小时半，下盐调味，即可。

　　适用人群：

　　怀孕晚期准妈妈

　　健康提示：

　　猪胰味甘，性平、微毒，有益肺、补脾、润燥之功效，可用于治疗脾胃虚热，消渴等症。在民间，有用猪胰治疗糖尿病的经验。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。