肉松豆腐羹 宝宝补钙美食

　　0－12个月是婴儿生长发育最旺盛的时期，给孩子补钙在这个阶段成了妈妈们所关心的话题。可如何科学补钙，通过什么方式补钙易于孩子吸收却往往困扰着大多数的妈妈们。未满周岁的孩子咀嚼功能比较弱，如何给这个阶段的孩子补钙呢？

　　原料：豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。
 
　　小提示：
　　主料：豆腐，肉松
　　香料：小白菜
　　调味料：淀粉，精盐，葱姜水
　　种类：菜泥
　　风味/料理：宝宝补钙美食
　　准备时间：5分钟
　　烹制时间：7分钟
 
　　作法：
　　下面给大家介绍一道适合孩子食用的肉松豆腐羹。
　　1、锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎；     　　2、小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉（用水稀释调成汤状）、精盐、葱姜水搅拌均匀；
　　3、将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

　　菜肴特点：软嫩香滑，便于喂食12个月大的婴儿。

　　营养成份：豆腐古称“福黎”，也被称为植物肉，柔软、易被消化吸收，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖类、植物油和优质蛋白；肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的无机盐和维生素，对宝宝的成长发育有良好的促进作用。

　　小贴士：这道菜是给婴儿烹制的，所以口味不宜过咸，以利婴儿食用。葱姜水也要尽量少放，只用少许用以调味。